Midis pandemisë, ditëve më të shkurtra dhe motit të ftohtë (të paktën në disa pjesë të vendit), shanset janë që të keni regjistruar më shumë orë brenda shtëpisë tuaj në muajt e fundit sesa keni menduar ndonjëherë. Por vetëm për shkak se ndiheni pak më të kufizuar se zakonisht, kjo nuk do të thotë se opsioni juaj i vetëm është të largoni orët në divan dhe nën shoqërinë e smartphone-ve tuaj. Në fakt, koha shtesë në ambiente të mbyllura paraqet mundësinë e përsosur për të mësuar aftësi të reja gjatë dimrit që me siguri do t’u sjellin atmosferën e mbrëmjeve të dimrit.
Bukë e pjekur
Kur jashtë bën acar, nuk ka kohë më të mirë për të ndezur furrën dhe për të ngrohur shtëpinë tuaj me erën e bukës së sapopjekur. Së pari, mblidhni mjetet e duhura: Për shkak se matjet kanë rëndësi në pjekje , sigurohuni që të keni një grup të mirë gotash dhe lugësh matëse, ose nëse jeni vërtet serioz për të arritur kiminë e duhur, blini një peshore dixhitale. Është gjithashtu një ide e mirë të përdorni një tepsi silikoni, i cili e bën veçanërisht të lehtë heqjen e bukës pa u ngjitur. Filloni me një recetë të thjeshtë (jo, nuk keni nevojë për fillimin e brumit të thartë), dhe zgjidhni përbërës me cilësi të lartë, si kripë kosheri me kokrra të imta ose gjalpë, në vend të versionit më të lirë që mund të blini në dyqan ushqimor. Ju gjithashtu mund të zbuloni se duhet të rregulloni pak temperaturën në furrën tuaj për të arritur strukturën e përsosur, ose të lëvizni tavën përreth për të bërë një pjekje të barabartë, veçanërisht nëse furra juaj është më e vjetër.
Bëni kafenë perfekte
Nëse jeni gati ta çoni rregullimin tuaj të kafeinës në një nivel tjetër, është koha të mësoni se si të krijoni filxhanin e përsosur Joe. Gjithçka që ju nevojitet për të filluar është një pikues kafeje , një kazan elektrik për të ngrohur ujin, filtrat e duhur të kafesë dhe kokrrat tuaja të preferuara (të freskëta të bluara në mulli kafeje, nëse dëshironi). Filloni me një bluarje mesatare dhe nëse shihni se kafeja juaj është e holluar me ujë, provoni një bluarje më të imët. Procesi aktual i zierjes së kafesë së derdhur nuk është aq i ndryshëm nga përdorimi i një aparati kafeje. Bluarja e kafesë futet në pikatoren e kafesë dhe uji i nxehtë derdhet mbi bluarjet. Truku është të derdhni ngadalë dhe në mënyrë të barabartë nëse nuk dëshironi që i gjithë uji të kalojë drejt e në kafe pa prekur bluarjet.
Thurni një batanije
Kur ajo që vërtet dëshironi të bëni gjatë gjithë dimrit është të uleni në divan duke parë televizor, por nuk dëshironi të ndiheni dembel apo joproduktiv, të mësoni të thurni është zgjidhja perfekte. Pasi të mësoni thurjen bazë, mund të zbuloni se përsëritja është paksa si meditim, duke ju lejuar të relaksoheni dhe të lini mënjanë shqetësimet tuaja të tjera ndërsa thurni. Nëse nuk keni dëshirë të investoni në gjilpëra, gjithmonë mund të provoni thurjen me dorë duke përdorur fije të mëdha që krijon batanijen e përsosur dhe të trashë.
Gatuani një gjeldeti
Përtej festave si Dita e Falënderimeve dhe Krishtlindjeve, gatimi dhe servirja e një gjeli të detit është një mënyrë argëtuese për të ngritur një darkë të zakonshme dimri me familjen tuaj. Kjo është arsyeja pse kur është radha juaj për të marrë përsipër detyrat e gatimit, duhet të jeni gati. Përpara se të filloni prerjen në kubikë, sigurohuni që thika të jetë mprehur mirë dhe filloni duke prerë pjesët më të mëdha, si këmbët dhe krahët. Më pas është koha për të filluar punën, duke prerë në feta kundër kokrrës së fibrave të muskujve. “Gjeni nyjet dhe preni kockën e kofshës. Më pas, prisni përgjatë kockës së gjirit dhe lehtësoni mishin e gjirit nga kocka me lëvizje të gjata dhe të lëmuara prerjeje – unë rekomandoj të prisni të gjithë gjoksin menjëherë, pastaj ta prisni në feta në një pjatë, “thotë kuzhinieri Casey.
Discussion about this post