Zbulohet fakti shqetësues në lidhje me gjalpin zviceran

Testet e fundit laboratorike të gjalpit të shitur në supermarketet zvicerane zbuluan gjurmë të vajit mineral në një numër të markave të gjalpit, raportoi RTS.

Nga 13 gjalpë të testuar, të gjithë përmbanin vaj mineral në përqendrime të ndryshme, duke përfshirë markat organike, të cilat në disa raste ishin më të kontaminuarit.

Shkalla e ndotjes varionte nga 11,2 në 26,8 mg/kg. Lista e gjalpave sipas rendit të ndotjes përfshin: Biedermann (11.2 mg/kg), Milfina (18.3), Valflora (18.3), Le Beurre (19.5), Volg (19.5), Denner (20.7), Qualité et Prix Coop (20.7) , Floralp (22.0), Milbona (23.2), Prix Garantie Coop (25.6), Naturaplan (26.8), Migros Bio (26.8). Një tjetër, M-Budget kishte 17.0 mg/kg, por gjithashtu përmbante ndotës të tjerë që nuk gjenden në gjalpë të tjerë.

Është e vështirë të dihet se ku ndodh ndotja. Mund të vijë nga makineritë gjatë përpunimit ose më tej në rrjedhën e sipërme.

Qumështi i testuar pas mjeljes mund të përmbajë gjurmë të vajit mineral, shkroi FRC, një shoqatë e konsumatorëve që raporton mbi studimin. Ata gjithashtu mund të hyjnë në ushqim më vonë nga paketimi, veçanërisht nëpërmjet bojërave dhe ngjitësve, përcjell tutje albinfo.ch.

Zvicra nuk vendos kufizime për nivelet e vajit mineral në ushqim. Megjithatë, bazuar në rezultatet e këtij studimi, 4 (Milbona, Prix Garantie Coop, Naturaplan, Migros Bio) nga 13 gjalpë të testuara përmbanin përqendrime mbi ato të lejuara në Gjermani ku është vendosur një kufi prej 22 mg/kg.

Vaji mineral nuk ka vend në ushqim, tha Pius Kölbener, një kimist në St. Gallen, i cili ka punuar në këtë fushë për shumë vite. Këto ndotës dihet se grumbullohen në trup dhe rrisin rrezikun e kancerit, sipas autoriteteve shëndetësore evropiane. Në të njëjtën kohë, rreziqet shëndetësore të gëlltitjes së sasive të vogla janë kuptuar keq.

Për të reduktuar një ndotje të tillë, prodhuesit e ushqimit mund të përdorin bojëra dhe ngjitës pa vaj mineral në materialet e tyre të paketimit. Produkte të tilla ekzistojnë dhe rekomandohen.

Një këshillë është të shmangni ushqimet e paketuara në karton. Pjesa më e madhe e kartonit të përdorur në paketim riciklohet. Dhe pjesa më e madhe e bojës së përdorur në letrën e ricikluar, për shembull gazetat, nuk ishte e destinuar për përdorim ushqimor dhe nuk hiqet sistematikisht gjatë procesit të riciklimit.

albinfo.ch