Kequshqyerja e konsumatorëve, FDA propozon kritere të reja për ushqimet

Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) njoftoi një propozim për të përditësuar kriteret për pretendimet ‘të shëndetshme’ në paketimin e ushqimit për të ndihmuar në përmirësimin e dietave amerikane dhe uljen e shkallës së sëmundjeve kronike në SHBA.

Më shumë se 80% e njerëzve në SHBA nuk hanë mjaftueshëm perime, fruta dhe bulmet. Dhe shumica e njerëzve konsumojnë shumë sheqerna të shtuara, yndyrna të ngopura dhe natrium. Rregulli i propozuar është pjesë e angazhimit të vazhdueshëm të agjencisë për të ndihmuar konsumatorët të përmirësojnë të ushqyerit dhe modelet dietike për të ndihmuar në uljen e barrës së sëmundjeve kronike dhe avancimin e barazisë shëndetësore.

“Ushqyerja është çelësi për përmirësimin e shëndetit të kombit tonë. Lëvizja e FDA do të ndihmojë në edukimin e më shumë amerikanëve për të përmirësuar rezultatet shëndetësore, për të trajtuar pabarazitë shëndetësore dhe për të shpëtuar jetë,” tha Sekretari i Departamentit të Shëndetësisë dhe Shërbimeve Njerëzore të SHBA, Xavier Becerra.

Rregulli i propozuar do të përditësonte përkufizimin e pretendimit “të shëndetshëm” për të llogaritur më mirë se si të gjithë lëndët ushqyese në grupe të ndryshme ushqimore kontribuojnë dhe mund të funksionojnë në mënyrë sinergjike për të krijuar modele të shëndetshme diete dhe për të përmirësuar shëndetin. Sipas përkufizimit të propozuar për pretendimin e përditësuar “të shëndetshëm”, i cili bazohet në shkencën aktuale të të ushqyerit, më shumë ushqime që janë pjesë e një modeli të shëndetshëm diete dhe të rekomanduara nga Udhëzimet dietike do të kualifikohen për të përdorur pretendimin në etiketimin e tyre, duke përfshirë arrat dhe arrat dhe fara, peshk me yndyrë më të lartë (si salmoni), disa vajra dhe ujë.

Sipas përkufizimit të propozuar, në mënyrë që të etiketohen me pretendimin “të shëndetshëm” në paketimin e ushqimit, produktet duhet të:

Përmbajnë një sasi të caktuar ushqimi domethënëse nga të paktën një prej grupeve ose nëngrupeve ushqimore (p.sh. fruta, perime, bulmet, etj.) të rekomanduara nga Udhëzimet dietike.

Respektoni kufijtë specifikë për disa lëndë ushqyese, të tilla si yndyrat e ngopura, natriumi dhe sheqernat e shtuara. Pragu për kufijtë bazohet në një përqindje të vlerës ditore (DV) për lëndën ushqyese dhe ndryshon në varësi të ushqimit dhe grupit të ushqimit. Kufiri për natrium është 10% e DV-së për racion (230 miligramë për porcion).